Συνεχίζουμε δροσιστικά και γευστικά και αυτή τη φορά με παγωτό αγαπημένο! Σπιτικό παρφέ και στις δυο εκδοχές του σας ετοίμασα. Φύγαμε για σημειώσεις;
Υλικά
Θα χρειαστείς 4 μόρφατ, 4 ζαχαρούχα, 500 ml γάλα της επιλογής σου (εγώ χρησιμοποιώ γάλα αμυγδάλου), 1 σοκολάτα μαύρη, 400 γρ. αμύγδαλο, 400 γρ. γλυκό του κουταλιού κεράσι (ή και ανάμεικτα φρούτα) ψιλοκομμένο σε κύβους. Η δόση είναι διπλή λόγω των δύο γεύσεων.
Εκτέλεση
Χτυπάς με το μίξερ τα μόρφατ, τα ζαχαρούχα και το γάλα μέχρι να αφρατέψει το μείγμα, περίπου 15-20 λεπτά. Καβουρντίζεις ελαφρά τα αμύγδαλα και τα κόβεις στο πολυμίξερ χωρίς να γίνουν σκόνη. Προσθέτεις τα αμύγδαλα και τα ψιλοκομμένα φρούτα στο μείγμα και ανακατεύεις με ένα κουτάλι. Βάζεις τη μισή δόση σε ένα μπολ και τοποθετείς στην κατάψυξη. Λιώνεις σε μπεν-μαρι τη μαύρη σοκολάτα και την αναμειγνύεις με το υπόλοιπο μείγμα και το τοποθετείς στη κατάψυξη επίσης. Θα χρειαστούν τουλάχιστον 4 ώρες μέχρι να παγώσει.
Καλή σου απόλαυση ροζ κορίτσι!
#ροζδύναμη
Είμαι η Βασιλική και μου αρέσει η Μαγειρική! Για όλα ευθύνεται η κυρα-Ελισάβετ, η mommy μου! Η αγάπη και το μεράκι της για τη Μαγειρική πέρασαν στο DNA μου. Εγώ συνήθως ανοίγω το ψυγείο και το ντουλάπι μου, βλέπω τι υλικά έχω στη διάθεσή μου και με τη μαγική μου δύναμη δημιουργώ πάνω στο πιάτο! Ως εργαζόμενη δεν έχω άπλετο χρόνο, όμως η επιθυμία μου για νόστιμα, σπιτικά, εύκολα και υγιείνα γεύματα και σνακ παραμένει άσβεστη. Κάθε βδομάδα θα σας κάνω το τραπέζι, ετοιμάζοντάς σας μικρά γαστρονομικά θαύματα. Μπον απετίτ, πινκ λέιντιζ!
Σχόλια