Λέγομαι Διονυσία Νικολοπούλου. Γεννήθηκα στη Καλαμάτα, σπούδασα Ελληνική φιλολογία στο ΑΠΘ και στη συνέχεια γραφιστική στο Applied Arts Studies. Εξάσκησα και τα δύο επαγγέλματα για αρκετά χρόνια. Πριν από 10 περίπου χρόνια ανέλαβα την οικογενειακή επιχείρηση με βιολογικά προϊόντα “πράσινος καρπός” στη Καλαμάτα, οπότε με πολύ αγάπη γεννήθηκε το ηλεκτρονικό κατάστημα βιολογικών προϊόντων ladygreen.gr με έδρα τη Θεσσαλονίκη και διανομή σε Ελλάδα και Κύπρο. Κάνοντας επάγγελμα ένα αγαπημένο χόμπυ θα είμαι μαζί σας από τη στήλη “Βοτάνια από σπίτι” για να μοιραστώ μαζί σας, γνώσεις, αρώματα, παραδοσιακές συνταγές και φυσικές λύσεις σε πολλά προβλήματα της καθημερινότητας.

Βοτανικό αφέψημα για χαλάρωση; Ναι, καθώς κάποια βότανα συμβάλλουν στην καταπολέμηση του περιστασιακού άγχους και της έντασης, ενώ είναι πιο αποτελεσματικά αν ενταχθούν στη καθημερινότητά μας.

Μπορείτε εύκολα να τα φτιάξετε μόνοι σας και να τα απολαύσετε ζεστά ή κρύα. Βρείτε το αφέψημα που σας ταιριάζει και δοκιμάστε αυτό το αρωματικό και χαλαρωτικό τελετουργικό που υπόσχεται να σας προσφέρει καλύτερες μέρες και πιο ήρεμες νύχτες!

Μπορείτε τέλος, να φτιάξετε το ρόφημά σας σε ποσότητα του ενός λίτρου, να το βάλετε στο ψυγείο για να το απολαμβάνετε παγωμένο κατά τη διάρκεια της ημέρας. Επίσης μπορείτε να φτιάξετε παγάκια από το ρόφημα και όχι από νερό.  Με τον τρόπο αυτό θα διατηρήσετε τη γεύση του ποτού σας αναλλοίωτη.

Οι συνταγές που ακολουθούν είναι απλές και περιλαμβάνουν βότανα που μπορείτε εύκολα να προμηθευτείτε όπως :

Λεβάντα: Αυτό το βότανο χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες για να καταπραΰνει τα νεύρα και να προωθήσει τον ύπνο και αποτελεί ένα πολύ καταπραϋντικό συστατικό στο αφέψημά σας.

Λουΐζα:  Συστήνεται για τις περιπτώσεις έντονου άγχους και στρες, ενώ μας προετοιμάζει για έναν  ήρεμο ύπνο. Το άρωμά της είναι φρουτώδες και μοιάζει με εκείνο του λεμονιού.

Χαμομήλι: Παραδοσιακά γνωστό για τις ιδιότητες χαλάρωσης, ηρεμίας και καταπολέμησης του άγχους, ιδιότητες που πλέον έχουν αποδειχθεί και επιστημονικά.

Μελισσόχορτο: Καταπραΰνει την ένταση και τις νευρικές κρίσεις.  Η έρευνα έχει αποδείξει ότι το μελισσόχορτο  μπορεί να ενεργοποιήσει έναν νευροδιαβιβαστή που βοηθά στην καταπολέμηση του στρες.

Μέντα: Οι περισσότεροι τη συσχετίζουμε με μια «ανεβασμένη» αίσθηση ζωτικότητας, αλλά η επιστήμη έχει αποδείξει ότι το άρωμά της βοηθά στη μείωση των συναισθημάτων της απογοήτευσης και του άγχους.

Χαλαρωτικό αφέψημα με λουΐζα και λεβάντα

Για μια κούπα θα χρειαστείτε:

  1. 5-6 φύλλα λουίζας
  2. ½- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη λεβάντα
  3. 1 κούπα νερό
  4. 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
  5. Βράστε σε κατσαρολάκι το νερό στους απαιτούμενους βαθμούς (100° Κελσίου) και κατόπιν ρίξτε τα φύλλα λουίζας και τα άνθη λεβάντας. Σκεπάστε το κατσαρολάκι και αφήστε τα να βγάλουν το άρωμα τους για 5-6 λεπτά . Σουρώσετε και το προσθέτετε το μέλι.

Ένα γλυκό χαλαρωτικό αφέψημα για απολαυστικό ύπνο

Φτιάχνουμε αρχικά το βοτανικό μείγμα μας για να είναι έτοιμο όταν το χρειαστούμε.

Σε ένα γυάλινο βάζο ανακατεύουμε:

    1/4 φλιτζάνι μπουμπούκια λεβάντας
    1/2 φλιτζάνι άνθη χαμομηλιού
    1/4 φλιτζάνι Αποξηραμένη φλούδα πορτοκαλιού
     2 κουταλιές της σούπας ροδοπέταλα

Για μια κούπα θα χρειαστείτε:

1-2 κουταλάκια του γλυκού από το βοτανικό μείγμα.

1 κουταλάκι μέλι

Λίγο γάλα (προαιρετικά)

Βράστε σε κατσαρολάκι το νερό στους απαιτούμενους βαθμούς (100° Κελσίου) και κατόπιν ρίξτε 1-2 κουταλάκια του γλυκού από το μείγμα μας. Σκεπάστε το κατσαρολάκι και αφήστε τα να βγάλουν το άρωμα τους για 5-6 λεπτά. Σουρώστε τα βότανα και ανακατέψτε το μέλι και το γάλα για επιπλέον γεύση.

Γλυκό, απολαυστικό και χαλαρωτικό tea latte με μέντα και σοκολάτα

Θα χρειαστείτε:

     2 μεγάλες  κούπες γάλα αμυγδάλου (κατά προτίμηση)
     2 φακελάκια τσάι μέντας
     1 κουταλιά της σούπας. σκόνη κακάου
     2 κουταλιές της σούπας. σιρόπι σφενδάμου ή μέλι

Πως θα το φτιάξετε:

Σε μια μικρή κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το γάλα μέχρι να φθάσει σε σημείο βρασμού. Προσθέτουμε τα φακελάκια του τσαγιού και σιγοβράζουμε  σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.
     Χτυπάμε ελαφρά τη σκόνη του κακάου και το σιρόπι σφενδάμου (ή το μέλι) μέχρι να αναμειχθούν πλήρως.
     Αναμειγνύουμε τα υλικά μας και μοιράζουμε σε 2 ξεχωριστά φλιτζάνια. Μπορούμε να σερβίρουμε το tea latte μας και με σαντιγί (προαιρετικά).

Απολαυστικό και χαλαρωτικό tea latte με χαμομήλι

Θα χρειαστείτε:

     2 φλιτζάνια γάλα της επιλογής σας (σας προτείνω γάλα αμυγδάλου)
     2 κουταλιές χαμομήλι
     5 θρυμματισμένα γαρίφαλα
     1 ξυλάκι κανέλας + αλεσμένη κανέλα
     2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας.

Πως θα το φτιάξετε:

Ρίχνουμε σε κατσαρολάκι  όλα τα υλικά μας, εκτός από το εκχύλισμα της βανίλιας ,  σε μέτρια-χαμηλή θερμοκρασία έως ότου σχηματιστούν μικρές φυσαλίδες στις πλευρές του σκεύους μας.  Το αφήνουμε να σιγοβράσει για μερικά λεπτά πριν το κατεβάσουμε από τη φωτιά. Δεν το βράζουμε σε δυνατή φωτιά, καθώς  δεν θέλουμε να κάψουμε το γάλα.Στη συνέχεια, προσθέτουμε τη βανίλια. Μπορείτε να προσθέσετε και λόγο μέλι, αν το προτιμάτε πιο γλυκό.

Παγωμένο ρόφημα με μελισσόχορτο και γιαούρτι

Θα χρειαστείτε:

2 κούπες αφέψημα μελισσόχορτου
2 κουταλιές μέλι
1 κούπα γιαούρτι στραγγιστό

Πως θα το φτιάξετε:

Φτιάχνουμε πρώτα το αφέψημα μελισσόχορτου με 2 κουταλάκια του γλυκού μελισσόχορτο σε βραστό νερό (100 βαθμοί Κελσίου) για 6-7 λεπτά, πάντα σε σκεπασμένο κατσαρολάκι.

Στη συνέχεια  βάζουμε όλα τα υλικά μαζί στο μίξερ, τα κτυπάμε και σερβίρουμε με παγάκια.

#ροζδύναμη

Σχόλια

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *