Ξεκινώντας από το τότε Αρσακλί (παλαιό όνομα της περιοχής Πανόραμα στην Θεσσαλονίκη , ένας πόντιος ζαχαροπλάστης, μετά από πειραματισμούς έφτιαξε το τρίγωνο Πανοράματος. Ο συνδυασμός…
Στην Ελλάδα τον συνηθίζουμε με καρύδι και βαρύ σιρόπι. Στην Κύπρο έχει πολλές παραλλαγές όπως αυτή με το αμύγδαλο. Ενα γλυκό πολύ αγαπητό και συνηθισμένο…
Υλικά 500γρ. ταχίνι 500γρ. ζάχαρη άχνη 300ml νερό 250γρ. σταφίδες 700γρ. αλεύρι μαλακό 25γρ. μπέικιν πάουντερ 500γρ ζάχαρη 300ml νερό 1 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού Εκτέλεση…
Συνεχίζουμε ακόμη πιο παραδοσιακά και λαχταριστά, ταξιδεύοντας στην Κωνσταντινούπολη. Υλικά: Για το παντεσπάνι 200 γραμμάρια σιμιγδάλι χοντρό 200 γραμμάρια σιμιγδάλι ψιλό 100 γραμμάρια ζάχαρη 300…
Ξεκινάμε σήμερα ενα ταξίδι σε πιο παραδοσιακά γλυκά συνδυασμένα με την παιδική μας ηλικία. Υλικά Βάση 1/2 κιλό φύλλο καταΐφι 250 γρ. βούτυρο, λιωμένο Σιρόπι…
Ζουμερή, αρωματική και ελαφριά. Λέγεται και πατσαβουροπιτα με πορτοκαλί. Υλικά 5 φύλλα κρούστας 4 αυγά 1/2 φλιτζ. ζάχαρη 1 φλιτζ. καλαμποκέλαιο 1 κάψουλα βανίλια 2…
Καρύδας συνέχεια.. Και η συνταγή αυτής της εβδομάδας. Δροσερό και ταυτόχρονα τόσο εξωτικό. Απολαύστε το με τον καφέ ή το τσάι. Η συνταγή είναι για…
Με τα βερίκοκα ή χρυσόμηλα (όπως το συνηθίζουν στην Κύπρο), στην καλύτερη εποχή τους, ταξιδεύουμε στα παιδικά μας χρόνια οταν κατακαλοκαιρο, η γιαγιά ή η…
