Συνεχίζοντας το αφιέρωμα, μια συνταγή εύκολη, υγιεινη κατάλληλη και για εκείνους που ακολουθούν vegan διατροφή.
Υλικά:
280γρ φοινίκια
200γρ καρύδια (και λίγα επιπλέον για διακόσμηση)
3 κουταλιές κακάο σε σκόνη
100ml κουταλιού σιρόπι σφενδάμου
3 κ. σούπας φυστικοβούτυρο
Εκτέλεση
Βάλτε τα φοινίκια μέσα στο blender αφού πρώτα βεβαιωθείτε ότι δεν περιέχουν κουκούτσια. Προσθέστε και τα καρύδια στο blender και χτυπήστε καλά, μέχρι να γίνουν ένα μείγμα. Προσθέστε το σιρόπι σφενδάμου, τη σκόνη κακάο και 2-3 κουταλιές φυστικοβούτυρο. Ξανά-ανακατέψτε μέχρι να γίνει ένα ωραίο κολλώδες μείγμα.
Πιέστε το μείγμα μέσα σε ένα ταψάκι και διακοσμήστε με τα καρύδια. Βαλτε το ταψί στη κατάψυξη για μια ώρα ή μέχρι να γίνει το μείγμα σταθερό. Μόλις είναι έτοιμο, αφαιρέστε το από την κατάψυξη και κόψτε τα brownies σε κυβάκια.
#ροζδύναμη
Το όνομα μου είναι Αφροδίτη. Γέννημα θρέμμα Θεσσαλονίκης, αγαπώ τις παρέες, τον ήλιο και τις υπέροχες γεύσεις! Σπούδασα νηπιαγωγός, αλλα με κέρδισε η μαγεία της κουζίνας. Στην Κύπρο, εργάζομαι ως pastry chef σε ξενοδοχείο της Πάφου. Μαζί θα μάθουμε νέες συνταγές για γλυκές και αλμυρές “αμαρτίες” που μπορούμε να φτιάξουμε καθημερινά.
Σχόλια