Και νηστίσιμα και vegan. Απλά, γρήγορα και νόστιμα.
Υλικά
- 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 15γρ baking powder
- 250 γρ. χυμός πορτοκαλιού
- 100 γρ. ταχίνι
- 110 γρ. ζάχαρη
- 2 κουτ. γλυκού κανέλα σε σκόνη
- 1 κουτ. γλυκού γαρίφαλο τριμμένο
- 1 κουτ. γλυκού σόδα σε σκόνη
Εκτέλεση
Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί με τα χέρια ή με το μίξερ, μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη (ίσως χρειαστεί λίγο αλεύρι ακόμα). Πλάθουμε τα κουλουράκια στο σχήμα που θέλουμε και τα ακουμπάμε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C, για 20 λεπτά.
Αν δεν τα θέλουμε νηστίσιμα ή vegan και θέλουμε να γυαλίσουν τα κουλουράκια, μπορούμε να τα αλείψουμε με κρόκο ή με γάλα.
#ροζδυναμη
Το όνομα μου είναι Αφροδίτη. Γέννημα θρέμμα Θεσσαλονίκης, αγαπώ τις παρέες, τον ήλιο και τις υπέροχες γεύσεις! Σπούδασα νηπιαγωγός, αλλα με κέρδισε η μαγεία της κουζίνας. Στην Κύπρο, εργάζομαι ως pastry chef σε ξενοδοχείο της Πάφου. Μαζί θα μάθουμε νέες συνταγές για γλυκές και αλμυρές “αμαρτίες” που μπορούμε να φτιάξουμε καθημερινά.
Σχόλια