Μόλις αρχίσει και δροσίζει, μήλα και αχλάδια επανέρχονται στις επιλογές μας. Σας προτείνω λοιπόν, αχλάδια με κράμπλ γισ να μπούμε σιγά σιγά σε φθινοπωρινή διάθεση. Είναι το ίδιο νόστιμο και με μήλα για να έχετε εναλλακτική. Από τσ πολύ αγαπημένα γλυκά των Βρετανών, οι οποίοι τρώνε το κράμπλ σε άπειρους γευστικούς συνδυασμούς.
Υλικά
- 4-6 αχλάδια
- 125 γρ. βούτυρο + λίγο ακόμη για το ταψί
- 1 αυγό
- 150γρ αλεύρι
- 1 κάψουλα βανίλιας (βανιλίνη)
- λίγο αλάτι
- 100γρ ζάχαρη
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C. Βουτυρώνουμε ελαφρώς ένα μικρό πυρίμαχο σκεύος. Καθαρίζουμε τα αχλάδια, τα κόβουμε σε φέτες και τα τοποθετούμε στο σκεύος. Λιώνουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά το βούτυρο και αποσύρουμε από τη φωτιά. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αυγό, το αλεύρι, τη βανίλια, το αλάτι και τη ζάχαρη μέχρι να έχουμε ένα ομογενοποιημένο μείγμα. Το ρίχνουμε πάνω από τα αχλάδια. Κάνουμε το ίδιο με το λιωμένο βούτυρο. Βάζουμε το ταψί στον φούρνο για περίπου 45 λεπτά
Το όνομα μου είναι Αφροδίτη. Γέννημα θρέμμα Θεσσαλονίκης, αγαπώ τις παρέες, τον ήλιο και τις υπέροχες γεύσεις! Σπούδασα νηπιαγωγός, αλλα με κέρδισε η μαγεία της κουζίνας. Στην Κύπρο, εργάζομαι ως pastry chef σε ξενοδοχείο της Πάφου. Μαζί θα μάθουμε νέες συνταγές για γλυκές και αλμυρές “αμαρτίες” που μπορούμε να φτιάξουμε καθημερινά.
Σχόλια