Αγαπημένο σνάκ μικρων και μεγάλων. Εκτος από τους κλασσικούς με μέλι και κανέλα, θα τους βρούμε πλέον με σοκολάτα, πραλίνα, τριμμένο καρύδι ή μπισκότο. Αυτή την φορά θα τους απολαύσουμε λιγο πιο ιδιαίτερους.
Υλικά
- 2 αυγά
- 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 300ml, μπύρα μαύρη τύπου ALE
- 300 γρ. αλεύρι, για όλες τις χρήσεις
- 40 γρ. βούτυρο, λιωμέν
- 300 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
- ½ κουτ. γλυκού ζάχαρη
- Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
- Μέλι και σουσάμι για το σερβίρισμα
- Αλάτι, πιπέρι.
Εκτέλεση
Ρίχνετε σε ένα βαθύ μπολ τα αβγά, το μπέικιν, το αλεύρι, τη μπύρα, το βούτυρο, τη φέτα, τη ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύετε με μια ξύλινη κουτάλα πολύ καλά δημιουργώντας έναν χυλό.
Ζεσταίνετε το ηλιέλαιο σε μια βαθιά μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Παίρνετε με τα χέρια τον χυλό και πιέζοντάς τον ελαφρά, ώστε να περνάει ανάμεσα από τον αντίχειρα και τον δείκτη παίρνετε κουταλιές του γλυκού και τις τηγανίζετε από όλες τις πλευρές.
Τους βγάζετε με μια τρυπητή κουτάλα σε ένα πιάτο στρωμένο με απορροφητικό χαρτί για να στραγγίξουν.Τους σερβίρετε ζεστούς περιχύνοντας από πάνω με λίγο μέλι και πασπαλίζετε με σουσάμι.
#ροζδύναμη
Το όνομα μου είναι Αφροδίτη. Γέννημα θρέμμα Θεσσαλονίκης, αγαπώ τις παρέες, τον ήλιο και τις υπέροχες γεύσεις! Σπούδασα νηπιαγωγός, αλλα με κέρδισε η μαγεία της κουζίνας. Στην Κύπρο, εργάζομαι ως pastry chef σε ξενοδοχείο της Πάφου. Μαζί θα μάθουμε νέες συνταγές για γλυκές και αλμυρές “αμαρτίες” που μπορούμε να φτιάξουμε καθημερινά.
Σχόλια