Υλικά για 10 ατομικές τάρτες Για την ζύμη 240γρ. βούτυρο αγελαδινό 82% σε θερμοκρασία δωματίου 300γρ. αλεύρι μαλακό 40γρ. κακάο 220γρ. ζάχαρη 4γρ. μπέικιν πάουντερ…
Εύκολη, διαφορετική και δροσερή. Ότι πρέπει για να κατευνάσουμε μια ξαφνική λιγούρα για γλυκό. Υλικά 1/2 κουτ. γλυκού μαστίχα σε δάκρυα 130 γρ. ζάχαρη +…
Το “καμμένο” cheesecake των Βάσκων δημιουργήθηκε πριν περίπου 30 χρόνια οταν το τυρί κρέμα, άρχισε να χρησιμοποιείτε σε μεγάλο βαθμό στα εστιατόρια και τα ξενοδοχεία.…
Ιστορία Μία εκδοχή λέει ότι δημιουργήθηκε για διαφημιστικούς λόγους πρός τιμήν της γαλλίδας ηθοποιού του 19 ου αιώνα Suzanne Reichenberg (1853-1924) που είχε ψευδώνυμο το…
Και νηστίσιμα και vegan. Απλά, γρήγορα και νόστιμα. Υλικά 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 15γρ baking powder 250 γρ. χυμός πορτοκαλιού 100 γρ.…
Κατακόκκινο και εντυπωσιακό κέικ που συνδυάζει την γλυκια με την ελαφρώς αλμυρόξινη γεύση της γέμισης με κρέμα τυριού. ΥΛΙΚΑ Για το κέικ 500 γρ. αλεύρι…
Δροσερό άρωμα λεμονιού και γλυκόξινη γεύση από κόκκινα φρούτα. Ο καλύτερος συνδυασμός για να ξεκινήσουμε την Άνοιξη. Υλικά Για τη ζύμη (για μια ταρτιέρα διαμέτρου…
φρέσκες φράουλες, πλυμένες, καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες, για τη γέμιση και για γαρνίρισμα. Υλικά Για τα σαβαρέν 80 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες 3 αυγά…
Πρόκειται για ένα παραδοσιακό γλυκό με μεγάλη ιστορία. Ήταν Μάιος του 1934 και είχαν περάσει πάνω από 20 χρονια μετά την απελευθέρωση της Λήμνου το…
Ελαφρύ, ιδιαίτερο και κατάλληλο για να μας βάλει στην αγαπησιάρικη διάθεση του Αγίου Βαλεντίνου. Υλικά 1 κιλό σπόρια ροδιού 1 μπουκάλι κρασί ροζέ (750ml) 1…