Υλικά 200γρ. ζάχαρη + 2 κουτ. σούπας επιπλέον 160γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα 10-15 κερασάκια γλασέ, ψιλοκομμένα 500ml κρέμα γάλακτος 4 αβγά, χωριστά τους κρόκους από τα…
Υλικά Για την μους 500γρ. φρούτα του δάσους κόκκινα (φράουλες, σμεόυρα, μύρτιλα) 5 φύλλα ζελατίνη (10γρ.) 100ml νερό 100γρ. ζάχαρη 300γρ. γιαούρτι στραγγιστό 200ml κρέμα…
Πρόκειται για το “εθνικό γλυκό” της Αργεντινής, το οποίο ουσιαστικά είναι ένα σάντουιτς με μπισκότα και γέμιση “dulce de leche” την γνωστή καραμέλα γάλακτος. Είναι…
Pasteis de nata ή pastel de Belém, το εθνικό γλυκό της Πορτογαλίας. Σημαίνει «γλυκό με κρέμα», καθώς αυτό είναι το βασικό του συστατικό. Τα καλύτερα pasteis de nata θα τα…
Υλικά 300 ml λευκός αφρώδης οίνος, τύπου Prosecco 60 ml νερό 100 γρ. ζάχαρη 500 γρ. Σμέουρα Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα ρίχνω τη σαμπάνια, το νερό και τη ζάχαρη. Ανακατεύω να διαλυθεί η…
Υλικά 300γρ. κουλουράκια πασχαλινά σπασμένα 500ml κρέμα γάλακτος 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 150ml φρέσκο χυμό λεμονιού ξύσμα από 3 λεμόνια 400γρ. φράουλες 4 κουτ. σούπας…
Υλικά 1 κιλό αλεύρι σκληρό ή για όλες τις χρήσεις 100γρ νωπή μαγιά 120ml γάλα χλιαρό 400γρ ζάχαρη 120ml χλιαρό νερό 1 κουτάλι σούπας μαχλέπι…
Υλικά 500γρ. ταχίνι 500γρ. ζάχαρη άχνη 300ml νερό 250γρ. σταφίδες 700γρ. αλεύρι μαλακό 25γρ. μπέικιν πάουντερ 500γρ ζάχαρη 300ml νερό 1 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού Εκτέλεση…
Στην Ελλάδα τα αγαπάμε ιδιαίτερα. Μια εναλλακτική αντί για σφολιάτα ή κλασσικό φύλλο πίτας. Υλικά Για την ζύμη 520-580γρ. αλεύρι 30γρ. μπέικιν πάουντερ 300γρ. γιαούρτι…
Για να μην ξεχνάμε την βασίλισσα της γεύσης.. Υλικά 400γρ. κουβερτούρα, σε κομματιασμένη 200γρ. βούτυρο, κομμένο 6 αβγά 100γρ ζάχαρη 100γρ αλεύρι 70γρ.καρύδια 200ml κρέμα…